چالش‏ها و راهکارهای افزایش تولید نخود دیم (مورد مطالعه: استان زنجان)

نوع مقاله : مقاله ترویجی

نویسندگان

محقق مرکز تحقیقات کشاورزی زنجان

چکیده

حبوبات چه از نظر سطح زیر‏کشت و چه از نظر تأمین نیازهای غذایی جامعه در کشاورزی دنیا و کشور از جایگاه ویژه‏ای برخوردارند. این گیاهان هم‏چنین دارای توانایی تثبیت نیتروژن بوده و با بهبود خواص فیزیکی، شیمیایی و زیستی خاک، نقش مهمی در پایداری نظام‏های کشاورزی دارند. از طرف دیگر، هزینه تولید کم حبوبات دیم در مقایسه با سایر محصولات زراعی، این گروه محصولی را جزء محصولات حایز اهمیت در کشاورزی کم نهاده قرار داده است. زراعت حبوبات به ویژه نخود از جایگاه ویژه‏ای در سیستم‏های تناوبی برخوردار است. افزون بر این، نخود یک محصول غذایی کامل است که علاوه بر پروتئین بالا حاوی هیدروکربن، الیاف و املاحی مانند کلسیم است و به راحتی می‏تواند جایگزین قسمتی از برنج، نان و لبنیات مصرفی که تولید آنها نیازی آبی بالایی دارند، گردد. علیرغم اهمیت موضوع، کشت نخود دیم در مناطق سردسیر همچون زنجان با چالش‏های متعددی همراه است که شناخت و تحلیل این چالش‏ها می‏تواند به بهبود شیوه‏های کشت و مدیریت این محصول کمک کند. در این راستا، هدف پژوهش حاضر، بررسی چالش‏ها و راهکارهای افزایش تولید نخود دیم در استان زنجان می‌باشد. جامعه آماری این پژوهش شامل خبرگان و مطلعان کلیدی در مراکز و سازمان های مربوطه به ویژه مؤسسه تحقیقات کشاورزی دیم کشور، اعضای هیأت علمی دانشکده کشاورزی دانشگاه زنجان و برخی بهره‎برداران نخود دیم بودند که از بین آن‏ها 19 نفر با استفاده از روش نمونه‎گیری هدفمند و تکنیک گلوله برفی انتخاب شدند. برای گردآوری داده‏های پژوهش از مصاحبه نیمه ساختارمند استفاده شد. فرایند گردآوری داده‎ها تا سطح اشباع نظری یا آستانه سودمندی اطلاعات قابل دسترس ادامه یافت. تجزیه و تحلیل کیفی داده‌ها با استفاده از نرم‏ افزار مکس ‏کیودا انجام گرفت. نتایج پژوهش حاکی از آن بود که مهمترین علل بروز چالش توسعه نخود دیم، کاهش کشت پاییزه و انتظاری نسبت به کشت بهاره، کشت سنتی (دستپاش) و عدم کنترل و مبارزه مکانیکی با علف‏های هرز، عدم رعایت تناوب زراعی مناسب و جا‏کاری وسیع گندم دیم، عدم کاربرد میزان مناسب بذر، عدم رعایت اصول عملیات آماده سازی بستر بذر در شرایط دیم توسط کشاورزان می‏باشد. پتانسیل کم تولیـد محصول در ارقـام بـومی و به ویژه حساسـیت آن‏ها به بیماری‏ها و تنش‏هـای محیطـی، از سـوی دیگر کمبود ارقام مناسـب بـرای کاشـت تحـت شرایط دیم، موجب کاهش عملکرد دانه نخـود در دیمزارهای استان شده است.

کلیدواژه‌ها